Brokkoli polnischer Art

Sauce polnischer Art

Buttersauce mit Semmelbr├Âseln als Sauce zu Gem├╝se. Schmeckt ins besondere zu bissfest gegartem Brokkoli oder Blumenkohl.

Marcel Dubiel Marcel Smutje und Rezeptautor bei K├╝chen-Wiki.de
"... schlecht essen ist was f├╝r andere!"
Nat├╝rlich koch' ich auch nur mit Wasser!
... ich schmeck' ich das nur vorher ab!
Der Smutje kocht seit geraumer Zeit immer mehr mit immer weniger Fleisch.
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Polonese 2.0 - Brokkoli polnischer Art
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
Vorbereitung von Sauce polnisher Art
  1. Ein altes Br├Âtchen auf einer groben K├╝chenreibe zerschr├Ąbeln.
  2. Knoblauch und Ingwer reiben
  3. Eier hart kochen, abschrecken und fein hacken oder mit einem Eierschneider zerkleinern.
  4. Petersilie fein hacken
  5. Sardellenfilets fein hacken oder einfach Fischsauce aus dem Asiaregal verwenden.
Zubereitung von Sauce polnisher Art
  1. Butter im Topf zerlassen
  2. Semmelbr├Âsel in der Butter br├Ąunen.
  3. Knoblauch und Ingwer zugeben.
  4. Salz zugeben.
  5. Sardellen mit in den Topf geben
  6. alles verr├╝hren
  7. Sauce von der Flamme nehmen und mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
  8. Zitronensaft zugeben. !!Achtung nun nicht mehr kochen!
Polnische Zubereitung anrichten
  1. Gem├╝se mit der Sauce nappieren.
  2. Eier dr├╝ber streuen
  3. Petersilie dr├╝ber streuen.
#Saucen und Fonds

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