Strammer Max mit überbackenem Ei
Was hat er gemacht? Strammen Max mit Kochschinken und Ei im Paprikakringel mit Parmesan überbacken. Tja, das war so halb und halb: Zu erst einmal… Weiterlesen »Strammer Max mit überbackenem Ei
Sandwich mit Hähnchenbrust
Hähnchenbrustsandwich mit Orange und Gürkchen. Fruchtiges Sandwich mit gebratener Hähnchenbrust, Sauce und Salat.
Hotzenplotzteller
Immer Sonntags und bei uns auch an anderen Tagen: frische Bratwürstchen mit frischem Rotkohl und Bratkartoffeln. Das kam so: Von Weihnachten waren noch 2 Köppe… Weiterlesen »Hotzenplotzteller
spanisch Frikko
Spanisch Frikko, das Top Rezept! Schmorgericht mit Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln. Gemüse … wird hier wenn als sauer eingelegter Beilagensalat gereicht. Sowohl Zutaten, als auch… Weiterlesen »spanisch Frikko
Bouquet garni – Bouquet aromatique – sachet d’épicres
Das Bouquet garni, das Bouquet aromatique oder das sachet d’épicres werden verwendet um Speisen beim kochen zu aromatisieren. Das Würzgemüse wird in gebundener oder verpackter… Weiterlesen »Bouquet garni – Bouquet aromatique – sachet d’épicres
Heringstip mit Frühkartoffeln
Fisch auf den Tisch! Schnell mal gekauft, schnell in den Kühlschrank gestellt … und dann lange vergessen. So geht mir das regelmäßig mit dem Heringsfilet… Weiterlesen »Heringstip mit Frühkartoffeln
schlecht essen is’ was für andere
hier geht es um Essen. Weniger um Essen essen als denn umso mehr ums Essen kochen. Manchmal geht das mit dem Essen natürlich auch ohne… Weiterlesen »schlecht essen is’ was für andere
Grillabend
rewiew vom Wochende: gegrillte Hähnchenspieße mit Erdnuss- und Süßsauersauce gegrillte Rinderhüfte Saltimbocca von Seeteufel gefüllte Tomaten gefüllte Champignons Bohnensalat Radieschensalat gebackene Frühkartoffeln mit Aioli Steinofenbaguette… Weiterlesen »Grillabend
Salat mit freestyle-Dressing
Blattsalat mit Gurke, Möhren, Radieschen, Paprika, Orange und Lauchzwiebeln. Dressing: Ansatz einer klassischen Vinaigrette, mit Essig, Öl, Senf, Honig, Salz, Pfeffer. Knoblauch, Knoblauch darf man… Weiterlesen »Salat mit freestyle-Dressing
Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Hackfleisch
Sehr deftiges Gratin mit Blumenkohl, Kartoffeln und Hackfleisch, überbacken mit Béchamelsauce und Käse. Das Blumenkohl-Gratin erinnert geschmacklich etwas an spanisch Frikko. Die Zubereitung ist relativ… Weiterlesen »Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Hackfleisch