der fette Rezeptblog

… schlecht essen ist was f├╝r andere

… schlecht essen ist was f├╝r andere

wie sch├Ân das du da bist!

 

Hier geht es um Essen.

Weniger um Essen essen als denn umso mehr ums Essen kochen. Manchmal geht das mit dem Essen nat├╝rlich auch ohne kochen – zubereiten musst du es trotzdem. Ausgesprochen wenig geht es hier um das pure “Lebensmittel in einen verzehrfertigen Zustand bringen”. Es geht um die Zubereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Soweit sich das anbietet wird mit frischen Zutaten gekocht.

Hier wird gesammelt was auf den Tisch kommt.

Der Blog ist ein K├╝chenlogbuch. Hier findest du Bilder und Notizen zum Tagesgesch├Ąft in und um die K├╝che. Es gibt Eintr├Ąge zum Thema Essen, kochen und Speisen zubereiten.

Rezeptlabor

Viele der Zubereitungen haben den Verweis “Rezeptlabor”! Bei diesen Zubereitungen handelt es sich um Artikel die redaktionell derzeit noch nicht fertiggestellt sind. Ganz zurecht fragst du dich jetzt:”und warum steht das dann hier?” Der Grund ist erschreckend einfach – ich ben├Âtige in sehr seltenen F├Ąllen eine Erkl├Ąrung zur Zubereitung. Zumeist lese ich weder bei meinen eigenen noch bei fremden Rezepten die Zubereitungsanleitung. Wenn die Rezepte hier eine Zubereitungsanleitung haben dann ist das f├╝r dich und weil ich mir die M├╝he gemacht habe das f├╝r dich aufzuschreiben.

Rezepte ohne alles

Ja denkst du jetzt – warum schreibt der hier Rezepte auf in denen gar nix drin steht? Das ist eine gute Frage und die Antwort ist in etwa so einfach wie die Sache mit den Zubereitungsanleitungen. Ich nutze die #Hashtags der Rezepte um damit am K├╝chentisch den Essenplan f├╝r die n├Ąchsten Tage oder f├╝r spezielle Aktivit├Ąten zu planen.

Unterhalb jedes Rezeptes findest du #hashtags zu Rezepten ├Ąhnlicher Machart. Die Rezepte bei K├╝chen-Wiki.de sind wie folgt sortiert:

# Backrezepte, # Buffetrezepte, # einfache Rezepte, # Hausmannskost, # Kinderessen, # kochen f├╝r G├Ąste, # outdoor kochen, # preiswert Kochen, # Resteverwertung, # Rezept Flammkuchen, # schnelle Gerichte, # vegane Rezepte, # vegetarische Rezepte, # Was koche ich heute?

Im Navigationsmen├╝ an der Seite gibt es Links zu jeder Art von Men├╝ die du hier findest.

15┬áx Rezept Eintopf, 31┬áx Rezept Pasta und Nudeln, 13┬áx Rezept Gem├╝sebeilagen, 19┬áx Rezept Salat, 2┬áx Rezept Toast und Sandwich, 18┬áx Rezept Auflauf / ├ťberbacken, 6┬áx Rezept Eierspeisen, 10┬áx Rezept Wok und Pfannengerichte, 9┬áx Rezept Men├╝, 1┬áx Rezept Getr├Ąnke, 4┬áx Rezept S├╝├čspeisen, 1┬áx Rezept Brotaufstrich, 6┬áx Rezept Teig, 1┬áx Rezept Tapas, 6┬áx Rezept Fisch, 7┬áx Rezept Brot, 2┬áx Rezept Kuchen und Kekse, 8┬áx Rezept Saucen und Dips, 1┬áx Rezept Salatdressing, 12┬áx Rezept Saucen und Fonds, 1┬áx Rezept Dressing und Marinaden, 23┬áx Rezept Snack Geb├Ąck, 4┬áx Rezept kalte Platte, 1┬áx Rezept Antipasti, 2┬áx Rezept Fleischgericht

Wiki bei K├╝chen-Wiki.de

Die Seite hat ein WIKI. Dort findest du Recherchen zu Fachthemen rund um die Verarbeitung von Nahrungsmitteln und Dingen die man beim Kochen wissen will. Es gibt eine Tabelle mit Gartemperaturen von Fleisch und einen jeweils monatsaktuellen Saisonkalender f├╝r regionales Obst und Gem├╝se.

Marcel Dubiel Marcel Smutje und Rezeptautor bei K├╝chen-Wiki.de
"... schlecht essen ist was f├╝r andere!"
Nat├╝rlich koch ich auch nur mit Wasser - ich schmeck' ich das nur vorher ab!
- kocht seit geraumer Zeit immer mehr mit immer weniger Fleisch.