Schlagwort: vegetarische Rezepte

Kichererbsen-Bratlinge
Bratlinge, Tageskarte

Kichererbsenbratling mit Bohnen

Vegetarische Frikadelle mit Kicherbsen und Kidneybohnen. Eine unglaubliche vegetarische Bulette, die ganz ohne Scheiß fast genau so schmeckt wie Hackfleisch-Frikken. Die Mischung aus Kidneybohnen und Kichererbsen enthält viel Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe und sehr wenig Fett. Wenn dir letzteres Sorgen bereitet kann ich dich beruhigen, das kannst du beim anbraten der Kichererbsen-Bratlinge wieder nivellieren. […]

Erbsen Parmentier
Auflauf / Überbacken, Tageskarte

Erbsen Parmentier mit Gorgonzola und Estragon

Erbsen Parmentier, Kartoffelauflauf mit Erbsen in Käsesauce. Ein besonderes Aroma bekommt der Auflauf durch würzigen Käse und Estragon in der Sauce. Erbsen Parmentier kannst du sowohl vegetarisch oder aber auch mit Fleisch zubereiten. Fleisch ist hier allerdings nur eine marginale Erscheinung in Form von ausgelassenem Bauschpeck. Zutaten für Erbsen Parmentier Kartoffeln Knoblauch, Cumin, Fenchelsamen Erbsen […]

Pellkartoffeln im Topf
Sättigungsbeilage

Pellkartoffeln

Pellkartoffeln kannst du immer essen. Pellkartoffeln eignen sich zum Frischverzehr oder sparen dir Zeit wenn du heute schon was für morgen vorbereiten musst. Muss ich Kartoffeln für Pellkartoffeln waschen? Ganz klar: Jain! Wenn du Bioware verwendest kannst du mit relativer Wahrscheinlichkeit davon ausgehen das du auf deinen Kartoffeln keine chemischen Rückstände sind. Allerdings weißt du […]

Bohnenbratling mit Kartoffel-Möhren-Stampf
Bratlinge, Fleischersatz, Tageskarte

Bohnenbratling mit Kartoffel-Möhren-Stampf

Vegetarische Frikadellen aus Bohnen mit Kartoffelstampf. Eine Rezeptidee von Björn Freitag für Bohnenpatties mit einer einfachen aber wirklich leckeren Kartoffel-Gemüse-Beilage.   Bohnenbratlinge: 480g Kidneybohnen 1 Zwiebel rot 1 EL Tomatenmark 1 EL Senf 1 TL Chilli Flocken 1 EL Petersilie gehackt 2 Zehen Knoblauch 1 Brötchen (gerieben) 1 TL Cumin Salz Pfeffer 250 g Schnippelbohnen […]

Maccaroni mit Käse
Pasta und Nudeln, Tageskarte

Makkaroni mit Käse – mac’n cheese

Makkaroni mit Käse oder mac’n cheese wie der Amerikaner sagt sind mit Käse überbackene Nudeln in Käse-Sahne-Sauce. Was sind Makkaroni mit Käse, was ist mac’n cheese? Freunde, fettig ist auch eine Geschmacksrichtung! Makkaroni mit Käse sind in Sauce Bechamel mit Käse nappierte Röhrennudeln die mit Semmelbröseln und Käse überbacken werden. Im Prinzip sind Makkaroni mit […]

Rouladen
Gemüsebeilagen, Rezeptlabor

in Knoblauch gebratener Fenchel mit Kirschtomaten

Fenchel als Beilage deluxe! Wenn du dem Fass die Krone an den Nagel hängen willst löscht du die Pfanne noch mit Pastis ab. weitere Artikel und Rezepte für dich:Rührei mit Kirschtomaten und BaconstreifenPenne mit Spinat, Feta und KirschtomatenFlammkuchen mit Lachs, Feta, Kirschtomaten, Rucola und Honiggebratener Speck – Speck anbraten oder auslassenEntenbrust mit Orangensauce mit Apfel-Rotkohl […]

Pasta mit Sardinen, Semmelbröseln, Rucola, Knoblauch und Chili
Pasta und Nudeln

Pasta mit Sardinen, Rucola und gebratenen Semmelbröseln

Pasta mit gerösteten Semmelbröseln, Sardellen, Knoblauch, Chili und Rucola. Schnell, rustikal und einfach für zu Hause. Schnell gemacht, schnell gegessen, einfach lecker. Das Gericht wird mit groben Semmelbröseln, die fast die Größe von Croûtons haben zu bereitet. Am einfachsten kannst du dir die Semmelbrösel aus Toastbrot herstellen. weitere Artikel und Rezepte für dich:Pasta alla puttanescaBlumenkohl […]

Flammkuchen mit Kürbis und Birne
Flammkuchen, Snack Gebäck

Flammkuchen mit Birne und Kürbis

Vegetarischer Flammkuchen für den Herbst mit Birne und Kürbis. Eine unglaubliche und dazu noch vegetarische Variante vom Flammkuchen. Hier findest du das Rezept und die Zubereitungsanleitung. Flammkuchen kannst du dir belegen womit du willst. Der Teig für Flammkuchen bleibt immer der Gleiche. Da das so ist habe ich das Rezept nicht für jede Variante von […]