Die Küchengazette lässt nix anbrennen. Wir berichten direkt aus dem Kochtopf. Ich zeige dir leckere Rezepte und schnelle Gerichte für den Alltag.

Hier lernst du ganz einfach wie simpel gutes Essen sein kann. Lecker macht lustig.

Grillen und BBQ

Scheinefilet

Egal ob du selber grillen willst … oder ich das für dich machen darf … hier findest du eine Übersicht leckerer und relativ einfach zu handhabender Speisen für dein Grillbuffet. Benutze die Liste doch einfach und streiche weg was du nicht magst, dir zu teuer oder zu kompliziert erscheint … und schon hast du einen Plan für deine nächste Grillparty. […]

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mis en place

Gemüsepfanne - mis en place

Mis en place = “Alles an seinem Platz” – das meint das du deine Zutaten und Werkzeuge so platzierst das du sie sofort zur Verfügung hast. mis en place in der Profiküche In der professionellen Küche werden Vorbereitungs- und Zubereitungsschritte getrennt voneinander erledigt. Der Teil der Vorbereitung, das putzen von Gemüse, das parieren von Fleisch oder das Herstellen von Saucenansätzen […]

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Mit Sicherheit besser Essen!

Abendbrot mit Schnittchen und Gemüse

Jetzt mit Sicherheit besser essen! Küchen-Wiki.de mit frisch gebackenem SSL-Zertifikat. Ich bin sicher außer Google schmeckt keiner den Unterschied. Mit dem frisch tournierten Blogsystem von Küchen-Wiki findest du jetzt noch schneller was du suchst: Kochrezepte für den ganzen Tag, schnelle Gerichte wenn die Zeit mal wieder knapp ist, leckere Rezepte für die Alltagsküche, vegetarisch kochen ist gar nicht schwer, Partyrezepte […]

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Theoretische Rouladen zu Weihnachten

Rouladen

Nach Möglichkeit will man ja an X-Mas keinen Stress… da sind Rouladen ganz weit vorne! Warum? Rouladen musst du nicht am gleichen Tag machen und auch essen. Ich glaube du kannst sie sogar relativ problemlos einfrieren. Servierfertig erhitzen tut man sie dann in der Sauce die man dazu reicht am Tag der Veranstaltung. Rinderrouladen … wir reden natürlich von denen! […]

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Was so eine Hausfrau wert ist

Tomatensugo

Tomatensugo von heute bis in 3 Monaten Tomatensugo   + 24,00 Pizzatomaten (bio) * 0,75 + 0,60 Tomatenmark (bio) * 4,00 + 1,00 passierte tomaten (bio) * 1,18 + 1,30 Zwiebeln * 2,49 + 0,15 Knoblauch * 12,90 + 1,00 Möhren * 2,00 + 1,00 Staudensellerie * 2,49 + 0,10 Olivenöl * 12,00 + 5,00 KWh Strom * 0,60 + […]

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