Fleisch

Rouladen

Wiener Schnitzel

  • Rezept

Kalbschnitzel dünn geschnitten und gleichmäßig dick geklopft. In Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet. In Butterschmalz ausgebraten. Mit Zitrone und Kartoffelsalat serviert. Schweinelachse geht auch dafür,… Weiterlesen »Wiener Schnitzel

Schweinefilet mit Kartoffeln und Speckbohnen

Schweinefilet Medallions

  • Rezept

Werden aus dem Mittelstück des Schweinefilets geschnitten. In reichlich Öl mit Knoblauch und Rosmarin braten. Beim braten der zweiten Seite das Fleisch mit Bratöl übergossen.

gefüllte Paprika mit Bulgur

gefüllte Paprika mit Hackfleisch

  • Rezept

gefüllte Paprika. Geht als Beilage, geht aber auch als Super Hauptkomponente mit Tzaziki und/oder Paprikasauce.