Kartoffelp├╝ree mit Gem├╝se

Kartoffelp├╝ree mit Hackfleisch-Tomaten-Oliven-Gem├╝se

Wenn alles alleine keinen Sinn mehr macht … schmei├č es in die Pfanne und richte es mit Kartoffelp├╝ree an … geht immer. Soll’s mediteran werden? Leg Oliven Dazu.

So schnell und Einfach kann kochen sein!

 

Marcel Dubiel Marcel Smutje und Rezeptautor bei K├╝chen-Wiki.de
"... schlecht essen ist was f├╝r andere!"
Nat├╝rlich koch' ich auch nur mit Wasser!
... ich schmeck' ich das nur vorher ab!
Der Smutje kocht seit geraumer Zeit immer mehr mit immer weniger Fleisch.
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Kartoffelp├╝ree mit Hackfleisch-Tomaten-Oliven-Gem├╝se
Men├╝art Hauptgericht, Mittagessen
K├╝chenstil deutsch, Restek├╝che
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Portion
Zutaten
Men├╝art Hauptgericht, Mittagessen
K├╝chenstil deutsch, Restek├╝che
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Portion
Zutaten
Anleitungen
Zubereitung
  1. Kartoffelp├╝re├ę frisch zubereiten oder f├╝r das Aufw├Ąrmen in der Microwelle bereit stellen
  2. Gem├╝se putzen und zurichten
  3. Hackfleisch in der Pfanne bei viel Hitze von einer Seite scharf anbraten
  4. Hackfleischwenden
  5. die gehackte Zwiebel ├╝ber das bratende Aas streuen
  6. Hack und Zwiebel mit den Pfannenwender zerbr├Âseln
  7. M├Âhre zuf├╝gen
  8. Knoblauch dazu
  9. Microwelle starten
  10. Mais mit in die Pfanne
  11. immer wieder umr├╝hren oder durchschwenken Ôç░ ganz wie'de das so auf'n Zettel kriegst
  12. Oliven mit in die Pfanne
  13. wenn die Bing noch ca. eine Minute fahren muss ... die Tomaten mit in die Pfanne
  14. Teller zum anrichten bereit stellen
  15. ┬╗Bing!!!┬ź
  16. ... Kartoffelp├╝ aus dem Ger├Ąt ...Finger rein ... gucken ob es wirklich hei├č ist. Wenn nicht ... weiter fahren lassen
  17. Pfanne vom Herd
  18. mit Salz und Pfeffer, Thymian und Petersilie (ich hab hier Tk-Ware benutzt) w├╝rzen
Anrichten
  1. Auf dem Teller einen Kartoffelp├╝re├ę-Berg mit gro├čem Loch formen ... also Quasi einen Rettungsring aus Kartoffelp├╝re├ę
  2. Gem├╝se mit einem Vorlegel├Âffel o.├Ą. in den Loch platzieren
  3. Mahlzeit
Kartoffelp├╝re├ę - wenn du kein gebrauchtes von gestern hast
  1. Kartoffeln sch├Ąlen und in etwa gleich gro├če St├╝cke teilen und in Wasser mit K├╝mmel (etwa 1TL/Kg Kartoffeln) kochen ... damit man den K├╝mmel von den Kartoffeln wieder ab bekommt stecke ich den in einen Teefilter und fische ihn sp├Ąter wieder raus.
  2. Kartoffeln so lange kochen bis sie v├Âllig gar sind. Das merkt man wenn man wenn man mit einem Messer rein sticht.
  3. Danach am Waschbecken mit einem K├╝chentuch die angepappte St├Ąrke vom Topfrand abwischen und den K├╝mmelbeutel entfernen.
  4. Kartoffeln mit Hilfe des Deckels absch├╝tten.
  5. Topf mit den Kartoffeln wieder auf die Herdplatte und ca. 1/3 - 1/2 an Volumen mit Milch aufsch├╝tten und zum kochen bringen.
  6. W├Ąhrend dessen kann man schon mal Butter ... ich nehme da gerne mehr... vielleicht so 2-3cm vom Butterst├╝ck f├╝r 1Kg Kartoffeln, und Salz und Muskat in den Topf geben.
  7. Wenn die Milch anf├Ąngt zu kochen sofort den Topf von der Platte nehmen und das Ganze mit einem Stampfer maltr├Ątieren. Hierbei z├Ąhlt: "tot ist tot". Wenn es nix mehr zu stampfen gibt einfach mit einem L├Âffel noch mal umr├╝hren und ggf. mit Salz und Muskat nachw├╝rzen.
Rezept Hinweise
  • super kann man anstatt von Muskat Macis-Bl├╝te verwenden
  • Wer sein Kartoffelp├╝re├ę gern kartoffelliger haben m├Âchte kann anstatt von Milch das Kartoffelwasser verwenden.
  • Soll das P├╝re├ę etwas olivig schmecken ... nimmste statt Butter Oliven├Âl
#einfache Rezepte #Resteverwertung #schnelle Gerichte#Men├╝

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