Pellkartoffeln

Pellkartoffeln im Topf
 

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Marcel

Smutje und Rezeptautor bei Küchen-Wiki.de
... schlecht essen ist was für andere!
Natürlich koch ich auch nur mit Wasser - aber im Gegensatz zu dir schmeck' ich das Wasser vorher ab!

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Pellkartoffeln
Den Sommer über sammeln die Kartoffeln die Strahlen der Sonne und lassen sie im Winter im Topf wieder frei. Pellkartoffeln lassen sich einfach und vielseitig sofort oder später in der Küche verwenden.
Menüart Beilage
Küchenstil basic
Vorbereitung 2 min
Kochzeit 20 min
Portionen
Zutaten
  • 1020 g Kartoffeln fest kochend
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Kümmel Samen
Menüart Beilage
Küchenstil basic
Vorbereitung 2 min
Kochzeit 20 min
Portionen
Zutaten
  • 1020 g Kartoffeln fest kochend
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Kümmel Samen
Anleitungen
  1. Kartoffeln in einen Topf (von selbst erklärt sich natürlich das gleich große Kartoffeln auch etwa zur gleichen Zeit fertig werden)
    Pellkartoffeln im Topf
  2. Salz mit ins Kochwasser
  3. Kümmelsamen mit ins Kochwasser
  4. 20 - 30 Minuten in sprudelndem Wasser mit Deckel kochen
  5. Wenn sich ein Schälmesser reinstecken läßt wie in Butter ... sind sie fertig
  6. Kartoffeln zur sofortigen Verwendung mit kaltem Wasser kurz abschrecken.
  7. Werden die Kartoffeln zur weiteren Verwendung erst später benötigt ... mit reichlich Wasser oder im Tauchbad abkühlen.
    Pellkartoffeln im Aufbewahrungsbehälter
Rezept Hinweise

schon gewusst?

abgeschreckte Kartoffeln lassen sich sowohl frisch, wie auch kalt am Folgetag leichter abpellen.

zum pellen kann'ste mal ein Messer aus der Besteckschublade ausprobieren oder wenn'de hast, nimmste ein Tuniermesser.

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