Was koche ich heute? Schnelle Küche und einfache Gerichte, gesunde Rezepte. Kochrezepte für jeden Tag. Küchen-wiki.de – besser als jedes Kochbuch.

american Pancakes

american Pancakes

Wie mache ich american Pancakes? Das ist genauso einfach wie Pfannkuchen herstellen. Ich erkläre dir hier kurz was du für Zutaten für Pancakes benötigst und wie du sie ganz einfach verarbeiten kannst. Zutaten für Pancakes? Mehl, Salz, Natron, Zucker, Milch, Ei, Zitronensaft Wenn du möchtest das das Gebäck saftiger wird und feiner schmeckt – füge dem Teig Fett hinzu. Dafür […]

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Theoretische Rouladen zu Weihnachten

Rouladen

Nach Möglichkeit will man ja an X-Mas keinen Stress… da sind Rouladen ganz weit vorne! Warum? Rouladen musst du nicht am gleichen Tag machen und auch essen. Ich glaube du kannst sie sogar relativ problemlos einfrieren. Servierfertig erhitzen tut man sie dann in der Sauce die man dazu reicht am Tag der Veranstaltung. Rinderrouladen … wir reden natürlich von denen! […]

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Gnocchi mit Erbsen und Parmesan

Gnocchi mit Erbsen und Parmesan

Gnocchi mit Thymian – “that’s fucking delicious”! Abgekupfert beim allerbesten Gordon Ramsey. Die Nocken werden mit Mehl geformt, in Wasser gekocht und anschließend gebraten. Was sind Gnocchi? Gnocchi oder Nocken sind Klößchen aus Griesmasse, Kartoffeln und Käse. Die Teigasse wird mit Ei oder Eigelb gebunden. Die Nocken haben die Größe einer Walnuss oder auch kleiner. Sie werden in Fett ausgebacken […]

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