Polonese 2.0 – Brokkoli polnischer Art
Portionen Vorbereitung
4Personen 5Minuten
Kochzeit
5Minuten
Portionen Vorbereitung
4Personen 5Minuten
Kochzeit
5Minuten
Zutaten
Anleitungen
Vorbereitung von Sauce polnisher Art
  1. Ein altes Brötchen auf einer groben Küchenreibe zerschräbeln.
  2. Knoblauch und Ingwer reiben
  3. Eier hart kochen, abschrecken und fein hacken oder mit einem Eierschneider zerkleinern.
  4. Petersilie fein hacken
  5. Sardellenfilets fein hacken oder einfach Fischsauce aus dem Asiaregal verwenden.
Zubereitung von Sauce polnisher Art
  1. Butter im Topf zerlassen
  2. Semmelbrösel in der Butter bräunen.
  3. Knoblauch und Ingwer zugeben.
  4. Salz zugeben.
  5. Sardellen mit in den Topf geben
  6. alles verrühren
  7. Sauce von der Flamme nehmen und mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
  8. Zitronensaft zugeben. !!Achtung nun nicht mehr kochen!
Polnische Zubereitung anrichten
  1. Gemüse mit der Sauce nappieren.
  2. Eier drüber streuen
  3. Petersilie drüber streuen.