Currywurstsauce mit Masala

Currysauce mit Sternanis und Masala
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Currywurstsauce mit Masala
Currywurstsauce mit Masala
Menüart Beilage, Sauce
Küchenstil fastfood
Portionen
Zutaten
Menüart Beilage, Sauce
Küchenstil fastfood
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Currywurstsauce mit Masala
Anleitungen
  1. Zwiebel im Olivenöl mit dem Currypulver und dem Tomatenmark anschwitzen.
  2. Knoblauch zufügen
  3. Mit etwas Wasser ablöschen und umrühren
  4. Tomaten zufügen
  5. aufkochen und reduzieren
  6. Sojasauce und Fischsauce zugeben
  7. Mangosirup zufügen und weiter kochen
  8. Mangostücke zufügen und weiter kochen
  9. Gewürze zugeben und mit Salz, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken
  10. Sauce stückig pürieren

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