Currywurstsauce mit Masala
Zutaten
Anleitungen
  1. Zwiebel im Olivenöl mit dem Currypulver und dem Tomatenmark anschwitzen.
  2. Knoblauch zufügen
  3. Mit etwas Wasser ablöschen und umrühren
  4. Tomaten zufügen
  5. aufkochen und reduzieren
  6. Sojasauce und Fischsauce zugeben
  7. Mangosirup zufügen und weiter kochen
  8. Mangostücke zufügen und weiter kochen
  9. Gewürze zugeben und mit Salz, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken
  10. Sauce stückig pürieren