gebratenes Lachfilet mit Brokkoli und Nudeln in Sahnesauce
Super Ding, Nudeln mit Fisch und Gemüse. Eine hübsche Alternative zu Nudeln in Sahnesauce mit gedünstetem Fisch. Schön an diesem Gericht finde ich den gebratenen Fisch … der schmeckt ja…
Möhreneintopf mit Mettbällchen
Diesmal ohne Kartoffeln.
Brokkoligratin
Brokkoli, Kartoffeln, Joghurt, Ei, Parmesan, Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat
Möhreneintopf
Der schnellste Eintopf der Welt – der Möhreneintopf. Einfach alles klein schnippeln, rein in den Topf, danach alles durchstampfen … schon fertig. So schön kann kochen sein.
Mangoldbratling
Der Kartoffelrösti mit Gemüseeinlage. Schmeckt genau wie Kartoffelpuffer – bloß eben ganz anders. Wem die Rezeptur zu wenig crunchi ist, der kann sich geröstete Pinienkerne mit in die Teigmasse einarbeiten.…
Pfannkuchenteig
geht immer – selbst wenn nix geht. Der Möglichkeit in Form, Farbe und Gestaltung sind nahezu keine Grenzen gesetzt. Entweder klassisch mit Zimt und Zucker, als Apfelpfannkuchen oder mit Schinken,…
Kartoffel-Oliven-Stampf
Wenn “Kartoffelstampf einfach” zu langweilig ist, gibt es hier die Hilfe: Stampfkartoffeln oder Kartoffelpüree mit Oliven. Als vegane Variante wird hier als Flüssigkeit das Kochwasser der Kartoffeln eingearbeitet, dadurch schmeckt…
Rosmarinkartoffeln
Gebackene Kartoffeln, super als Beilage, einfach in der Herstellung. Warum nicht braten? sicher geht auch, aber manchmal ist der Herd einfach schon voll, oder man will ne Lösung und nicht…
Zucchini gefüllt mit Bulgur, Feta und Oliven
Wenn einem Zuccini zu wabbelig sind … so geht’s: gefüllte Zucchini mit Feta-Oliven-Bulgur und Joghurtdressing Zuccini zum Anrichten mit Dressing bekleckst auf Teller trapieren
Rotkohl mit Nelken und Zimt
mhm … the one for all. Die Beilage, die selbst zu Döner passt – Rotkohl. Der klassische Begleiter zu Fleischgerichten mit Kartoffelbeilage, wobei nahezu egal um welches Fleisch es sich…