Zucchini gefüllt mit Bulgur, Feta und Oliven

Zuccini gefüllt mit Bulgur

Wenn einem Zuccini zu wabbelig sind … so geht’s:

gefüllte Zucchini mit Feta-Oliven-Bulgur und Joghurtdressing

Zuccini zum Anrichten mit Dressing bekleckst auf Teller trapieren

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Zucchini gefüllt mit Bulgur, Feta und Oliven
Zucchini gefüllt mit Bulgur, Feta und Oliven
Küchenstil mediterran
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portinen
Zutaten
Zucchini und Füllung
Sauce
zum Backen
Küchenstil mediterran
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portinen
Zutaten
Zucchini und Füllung
Sauce
zum Backen
Zucchini gefüllt mit Bulgur, Feta und Oliven
Anleitungen
  1. Zuccini halbieren und großzügig entkernen
  2. Zutaten für die Füllung mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  3. Zuccini in eine Auflaufform setzen und ca. 2/3 mit heißer Gemüsebrühe angießen
  4. bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten backen
  5. Zutaten für die Sauce verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken
Rezept Hinweise

Wenn keine frischen Tomaten zur Hand sind geht das zur Not auch mit getrockneten Tomaten

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