Zucchini gefüllt mit Bulgur, Feta und Oliven
Portionen Vorbereitung
3Portinen 20Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen Vorbereitung
3Portinen 20Minuten
Kochzeit
20Minuten
Zutaten
Zucchini und Füllung
Sauce
zum Backen
Anleitungen
  1. Zuccini halbieren und großzügig entkernen
  2. Zutaten für die Füllung mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  3. Zuccini in eine Auflaufform setzen und ca. 2/3 mit heißer Gemüsebrühe angießen
  4. bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten backen
  5. Zutaten für die Sauce verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken
Rezept Hinweise

Wenn keine frischen Tomaten zur Hand sind geht das zur Not auch mit getrockneten Tomaten