Weizenmischbrot ohne Industriehefe einfach selber backen. Um, dieses Brot zu backen stellst du zwei Teige her. Einen Hefeteig mit Livieto Madre und fein vermalenem Mehl.… Weiterlesen »Weizenmischbrot mit Vollkorn und Livieto Madre
Livieto Madre – ein Sauerteig. Das Ist die ganze Wahrheit … es ist auch nur ein Sauerteig. Livieto Madre ist ein Weizensauerteig. Dann war da… Weiterlesen »Sauerteig – livieto madre
Vegetarischer Flammkuchen für den Herbst mit Birne und Kürbis. Eine unglaubliche und dazu noch vegetarische Variante vom Flammkuchen. Hier findest du das Rezept und die… Weiterlesen »Flammkuchen mit Birne und Kürbis
Pizzateig a la napolitana. Der Pizzateig wird seit Generationen mit immer gleichen Zutaten hergestellt. Weil der Pizzateig ewig lange und bei konstanter Temperatur ruht entwickelt… Weiterlesen »Pizzateig – original Pizza napoletana
Sauerteig … dein neuer Mitbewohner! Wenn du häufiger Brot backen willst kannst du dir im Kühlschrank ganz einfach einen eigenen Sauerteig halten. Jedes Mal wenn… Weiterlesen »Sauerteig
Feine englische Butterplätzchen sind ein hervorragendes Teegebäck. Butterplätzchen schmecken aber auch zum Kaffeesieren. Butterplätzchen sind was für Leute mit Gewichtsproblemen. Vor allem eigenen sich Butterplätzchen… Weiterlesen »englische Butterplätzchen
Super Teegebäck! Meine Frau backt immer gleich mehr … damit für den Tee überhaupt noch was da ist. Bremer Brot lässt sich super in diesen… Weiterlesen »Bremer Brot