Das wär was für andere gewesen

Blätterteigtaschen mit Spinat: Blätterteig, Spinat, Schalotte, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Feta, Ei, Walnüsse, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer. Also unter uns Gebetsschwestern. Das war nich’ lecker. Die Kombi von gebackenem Spinat mit getrockneten Tomaten ist definitiv was für andere.

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Hamburger mit Fritten

Hamburger mit Pommes

Hamburger, leider mit gekauften Buns und selbstgemachten Pattys. Die Pattys hatte ich mit 180g veranschlagt. Das war Zuviel. Mehr als 120g ist ganz schön viel. Die Hackfleischmasse hab ich mit Salz und Pfeffer gewürzt. In Ermangelung einer Pattypresse hab ich das Hackfleisch in einen Desserring gepresst und anschließend platt gedrückt. Das hat ganz gut geklappt. Die Pattys hab ich auf […]

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gebratenes Lachfilet mit Brokkoli und Nudeln in Sahnesauce

Lachs mit Brokkoli und Nudeln

Super Ding, Nudeln mit Fisch und Gemüse. Eine hübsche Alternative zu Nudeln in Sahnesauce mit gedünstetem Fisch. Schön an diesem Gericht finde ich den gebratenen Fisch … der schmeckt ja unter dem Strich doch mal so ganz anders als wenn man ihn dünstet. Ich persönlich würde das Gericht immer mit Penne  zu bereiten. Natürlich sind aber bei der Wahl der […]

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