Möhren, Ruccolaöl, Zitronensaft, Orangen-Balsamico-Senf, Honig, Salz

Sardellenbutter: 60 g Butter, acht Sardellenfiles, 12 Kapern, 2 Teelöffel gehackte Petersilie

Brokkoli mit Sardellenbutter im Topf oder besser in der Pfanne mit der Sardellenbutter nappieren und anrichten. So wird’s gemacht. Sardellenbutter…

Die Bratlinge hab ich heute mal mit noch warmen Pellkartoffeln gemacht. Dabei stellte ich fest das die Stärke der Kartoffeln…

– gebratener Heilbutt mit Cognacsauce – Fenchelgemüse mit tunierten Zucchini, Kirschtomaten und Knoblauch in Olivenöl gebraten – Reis — Diese…

Diesmal ohne Kartoffeln.

Blätterteig Frisches Mett Emmentaler Eigelb

Möhren Fenchel Sellerie Apfel Mais Fenchelgrün Petersilie Sauerrahm Mayonnaise Zitronensaft Salz Pfeffer

Joghurt, Gurke, Knoblauch, Salz, Zitronensaft