Rhabarbersirup

Rhabarbersirup

Rhabarbersirup, der Limonadengrundstoff aus dem eigenen Garten. Mit Rhabarbersirup kannst du kohlensäurehaltige Getränke pimpen oder Milchprodukte aromatisieren. Rhabarber Rhabarber wächst bei dir im Garten oder beim Bauern auf dem Feld. Das Gemüse ist hier in Deutschland aus regionalem Anbau von April bis Juni zu bekommen. Verwendet werden ausschließlich die Stängel. Rhabarber enthält Oxalsäure. Die Apothekenumschau empfiehlt daher Rhabarber zu schälen […]

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Tomatensugo

selbstgemachte Tomatensauce

Die rote Grundsauce als Basis für Pizza, Nudeln mit Tomatensauce, addon für Suppen und Eintöpfe oder einfach als schnelle Tomatensuppe. Die Grundsauce wird bei mir als Konserve für die Weiterverarbeitung ausschließlich mit Salz abgeschmeckt. Weitere Gewürznoten gebe ich erst bei der neuerlichen Erwärmung hinzu. Hier sind der Phantasie dann keine Grenzen gesetzt. Egal ob mit frischen Basilikum für die Pasta […]

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