Brathähnchen

Zitronen Grillhähnchen

Jetzt gerade im Ofen:

Jamie Olivers Zitronen Grillhähnchen mit Rosmarinkartoffeln

Quelle: Lemon Roast Chicken | Chicken Recipes | Jamie Oliver Recipes

 

Nachlese:

Das Fleisch war super saftig und zart. Leider hat sich der Zitronengeschmack nicht so intensiv ausgebreitet wie ich mir das vorgestellt hatte, auch die Aromakomponente vom Knoblauch war weder im Fleisch noch in den Kartoffeln wirklich √ľppig. Was den Garprozess angeht ist das Erhebnis 1+ mit * beim Gockel. Bei den Kartoffeln w√ľrde ich beim n√§chsten Anlauf mal vorher noch mit ungekochten Kollegen experimentieren-diese waren kurz vor zu trocken…. allerdings waren sie auch ziemlich klein.

Das mit den Kräutern musste ich leider mit Trockenkräutern machen Рdas Ergebnis war mäßig.

Die Haut hab ich zwischendurch noch 2 mal mit Fett bepinselt … das hat sch√∂n geklappt, der Vogel war goldenbrown.

Alles in allem ist die Nummer noch ausbauf√§hig- aber f√ľr den Anfang einer Versuchsreihe mit Bratv√∂geln ganz passabel.

Marcel Dubiel Marcel Smutje und Rezeptautor bei K√ľchen-Wiki.de
"... schlecht essen ist was f√ľr andere!"
Nat√ľrlich koch' ich auch nur mit Wasser!
... ich schmeck' ich das nur vorher ab!
Der Smutje kocht seit geraumer Zeit immer mehr mit immer weniger Fleisch.
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Zitronen Grillhähnchen
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#Was koche ich heute?#Fleisch

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