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Italienisches Gemüsegericht das lauwarm als Beilage zu Pasta, Fisch- oder Fleischgerichten oder als Zwischengang gegessen wird. Kalte Caponata wird als Antipasto gereicht. Caponata besteht aus Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Stagensellerie…
Das Rezept hier für Tavče gravče ist von einer mazedonischen Oma. Ich war so frei die Zubereitung geringfügig zu modifizieren. Bei uns ist Tavče gravče eher als Balkantopf oder Serbische…