In Buttersauce nappierter Brokkoli. Zutaten: Brokkoli – gedünstet Butter – richtig viel Butter Semmelbrösel Zitronensaft Salz Muskatnuss oder Macisblüte gehackte Sardellenfilets oder Fischsauce (was… Weiterlesen »Brokkoli polnischer Art
Eigentlich hatte ich mir was anderes vorgestellt als ich angefangen bin zu kochen. Im Verlauf des Ereignisses wurde mir dann klar das schon jemand anderes… Weiterlesen »Ratzfatz-Gulasch mit Pasta
Flammkuchen mit Lachs, Feta und Honig ist quasi elsässisch süßsauer. Wobei der gemeine Elsässer traditionell vermutlich wenig Zugriff auf Lachs hatte. Bei dieser Kombination wird… Weiterlesen »Flammkuchen mit Lachs, Feta, Kirschtomaten, Rucola und Honig
Der Flammkuchen für alle die keinen Speck mögen und doch mal Flammkuchen essen wollen! Super simpel und saulecker! Flammkuchenteig und Aufstrich nach Rezept zubereiten und… Weiterlesen »Flammkuchen mit Lachs, Feta und Frühlingszwiebeln
Flammkuchen mit Lachs mhm – voll lecker. Wenn einem dann nicht nur nach Lachs ist und die Kombination mit Lachs und Feta auch nicht das… Weiterlesen »Flammkuchen mit Lachs, Champignons und Parmesan
Penne in angedickter Brühe gegart mit angebratenen Fleischwürfeln, Kirschtomaten und Parmesan. Zutaten: Penne, Gemüsebrühe, Würfel aus der Schweinelachse, Speisestärke, Kirschtomaten, Salz, Pfeffer, Parmesanstreifen. … Weiterlesen »Gulasch di italiano
Natürlich war das ein ungerechter Wettkamp … und natürlich hat Tim Mälzer nicht das andere Gericht gekocht … weil Tim Mälzer natürlich nicht bei uns… Weiterlesen »Nudeln mit Brokkoli und Sardellen
Es gibt Essen, das kann nicht ohne. Sauerkraut kann man natürlich selber einlegen … aber das kann man auch gut lassen. Ich verwende immer Sauerkraut… Weiterlesen »Sauerkraut
Eine Variation der klassischen tarte flambée: Flammkuchen mit Schinken und Frühlingszwiebeln
Flammkuchen mit Pesto – für Liebhaber definitiv ein Muss! Wenn man sich die Arbeit gemacht hat und selber Pesto hergestellt hat muss das Zeug ja… Weiterlesen »Flammkuchen mit Tomate, Feta und Basilikumpesto