Kartoffelsalat mit Gürkchen
Wie bei „Omma“ … nur echt mit Gürkchenwasser. Der Klassiker für unterwegs, wenn man ankommt, wegfährt oder andere weggefahren sind und wiederkommen – ehrlich gesagt gibt es wohl keine Gelegenheit…
Gemüsepfanne mit Brokkoli und Reis
Pfannengericht mit Reis und Gemüse in Sojasauce gegart. Asien für zu Hause. Das Geheimnis ist 1. Ingwer (aber nur ein wenig) und Brühe. Das Gemüse wird in der Pfanne mit…
Blätterteigtaschen mit Räucherlachs
Super schnell und super einfach … Zutaten verrühren, ab in den Teig, Tasche zu, ab in den Ofen, 20 min später gibt es Essen. Super lecker, eine total gelungene Kombination…
Pizzateig TYP 00
Rezept für Pizzateig mit 2 stufigem Gärprozess und 24 stündiger Teigführung.
Beim ersten Mal 00
Lange hab ich gesucht, endlich hab ich welches gefunden: Pizzamehl TYP 00. Den Vorteig hab ich bereits gestern angesetzt, der Teig für die Pizza heute Abend sonnt sich gerade auf…
Rezept „Fermentierte Rote Bete mit Feldsalat“ | NDR.de – Ratgeber – Kochen
Rote Beete fermentieren, fand ich spannend – das Problem nur – ich mag keine roten Beete. Also die Suppe – und ich untertreibe hier nicht – ist heute fertig geworden,…
Gyrosauflauf mit Paprika und Olivenreis
Die Lösung für die Reste vom Gyros-Massacker des Vortages. Mediterran für Anfänger. Der Auflauf macht sich fast von selbst: einfach gekochten Reis mit den Fastfood-Resten vom Vortag mischen, frische Paprika…
chicken and chips
schnell und schmutzig! Sicherlich handelt es sich bei frittierten Hähnchenteilen mit Pommes nicht um den kulinarischen Weitwurf… aber auch fettig ist eine Geschmacksrichtung … und eh man in die Frittenschkleuder…
strammer MAX
Strammer Max ist das Pfannengericht für Junggesellen. Einen Strammen Max zubereiten kann wirklich jeder. Schinkenbrot mit Käse und Ei. Der Rest ist Phantasie … und zwar deine.
Thunfischwrap
echt lecker … aber wir essen keinen Thunfisch mehr … denk auch mal drüber nach!