Pizzateig

Rezept für Pizzateig mit 2 stufigem Gärprozess und 24 stündiger Teigführung.

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Pizzateig TYP 00
Pizzateig TYP 00
Vorbereitung 60 min
Kochzeit 20 min bei 210°C O+U-Hitze
Wartezeit 4 std.
Portionen
Pizza
Zutaten
Vorteig - Gehzeit: 24h Std
Backteig - Gehzeit: 45 min / 2-4 Std.
Vorbereitung 60 min
Kochzeit 20 min bei 210°C O+U-Hitze
Wartezeit 4 std.
Portionen
Pizza
Zutaten
Vorteig - Gehzeit: 24h Std
Backteig - Gehzeit: 45 min / 2-4 Std.
Pizzateig TYP 00

Von Marcel

- Glutenjunkie - repariert gerne die Rezepte von anderen ... schlecht essen ist was für andere!Natürlich koch der auch nur mit Wasser - aber im Gegensatz zu dir schmeck' der das Wasser vorher ab!

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