Wenn einem Zuccini zu wabbelig sind … so geht’s:
gefüllte Zucchini mit Feta-Oliven-Bulgur und Joghurtdressing
Zuccini zum Anrichten mit Dressing bekleckst auf Teller trapieren
| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Portionen |
Portinen
|
|
|
Anleitungen
- Zuccini halbieren und großzügig entkernen
- Zutaten für die Füllung mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Zuccini in eine Auflaufform setzen und ca. 2/3 mit heißer Gemüsebrühe angießen
- bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten backen
- Zutaten für die Sauce verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken
Rezept Hinweise
Wenn keine frischen Tomaten zur Hand sind geht das zur Not auch mit getrockneten Tomaten
weitere Artikel und Rezepte für dich:
