Pasta Napolitana mit Parmesan
Zutaten: Penne von gestern, Tomatensauce aus dem Vorrat, 2 Zehen Knoblauch, das Bratfett vom Lachs von gestern, Basilikum und Oregano als Trockenkräuter und frisch geriebener Parmesan. Wie hab ich das…
Möhreneintopf
Der schnellste Eintopf der Welt – der Möhreneintopf. Einfach alles klein schnippeln, rein in den Topf, danach alles durchstampfen … schon fertig. So schön kann kochen sein.
kalte Platte mit Gemüse und Schnittchen
schnelles Abendbrot mit selbst gebackenem Brot belegt mit Streichkäse, selbst gemachtem Kräuterfrischkäse, Gouda, Kinderwurst mit Cornichons, Brokkoli und Blumenkohl in Essig gelöscht, Apfelspalten, Paprika, Gurke, Champignons und Tomaten mit Salz…
Bananenquark
Quarkzubereitung mit Obstresten. Hauptbestandteil der Rezeptur ist separat beschriebene Zitronenquark.
Zitronenquark
Was soll man sagen, eine Quarkzubereitung – schnell und einfach! Die Basisrezeptur für das ganze Universum der Fruchtquark-Variationen.
Möhren geschmort
Möhren müssen nicht in Butter ertrinken – sie können auch in Olivenöl nicht schwimmen. Die Zubereitung von im Topf geschmorten Möhren besticht durch ihre einfache Zubereitung. Da im Topf außer…
Mangoldbratling
Der Kartoffelrösti mit Gemüseeinlage. Schmeckt genau wie Kartoffelpuffer – bloß eben ganz anders. Wem die Rezeptur zu wenig crunchi ist, der kann sich geröstete Pinienkerne mit in die Teigmasse einarbeiten.…
Pfannkuchenteig
geht immer – selbst wenn nix geht. Der Möglichkeit in Form, Farbe und Gestaltung sind nahezu keine Grenzen gesetzt. Entweder klassisch mit Zimt und Zucker, als Apfelpfannkuchen oder mit Schinken,…
Kinderteller für Gurkenprinzen
Schnittchen mit Lachs und Käse, dazu Obst und Gemüse.
Kartoffel-Oliven-Stampf
Wenn „Kartoffelstampf einfach“ zu langweilig ist, gibt es hier die Hilfe: Stampfkartoffeln oder Kartoffelpüree mit Oliven. Als vegane Variante wird hier als Flüssigkeit das Kochwasser der Kartoffeln eingearbeitet, dadurch schmeckt…