Kartoffel Gemüse Auflauf a’la Piotki Puruski
Kartoffeln, Frikadellen, diverses Gemüse, Béchamel Sauce, Salz, Pfeffer, Macis, Fenchelsamen, Thymian, Rosmarin
Hüftgoldcreme – Dessertcreme mit Orange
Quark, Joghurt, Mascarpone, Orangenschale, Vanillezucker
Gemüsepfanne mit Reis
Gemüsepfanne mit Reis und gerösteten Erdnüssen: Brokkoli, Möhren, Paprika, Lauch, Mais, Sellerie, Zwiebel, Sojasoße, Gemüsebrühe, er hat Nüsse aus der Dose geröstet und gesalzen, Knoblauch, Ingwer, Salz, Pfeffer, Petersilie und…
Nudeln mit Räucherlachs und Champignons
Nudeln Räucherlachs Champignons Zwiebeln Knoblauch Fischfond Sahne Speisestärke Thymian Cayennepfeffer Salz Pfeffer Dill
Hamburger mit Fritten
Hamburger, leider mit gekauften Buns und selbstgemachten Pattys. Die Pattys hatte ich mit 180g veranschlagt. Das war Zuviel. Mehr als 120g ist ganz schön viel. Die Hackfleischmasse hab ich mit…
Gemüsepfanne mit Nudeln
Porree Möhren Brokkoli Paprika Frühlingszwiebeln Mais Champignons Cashew-Kernen Knoblauch Salz Pfeffer Chili Ingwer Fischsauce Brühe Ei Knoblauch Sojasoße Mie-Nudeln
Baguette schnell und einfach
Der Lange Franzose passt nicht in den heimischen Backofen … deshalb mach ich mir kurze Franzosen. Das Rezept ergibt 3 Baguette in Haushaltsbackofenformat. Die Teiglinge werden der Länge nach eingeschnitten,…
Brokkoli mit Sardellenbutter
Brokkoli mit Sardellenbutter im Topf oder besser in der Pfanne mit der Sardellenbutter nappieren und anrichten. So wird’s gemacht. Sardellenbutter vorher herstellen. Brokkoli vor der Zubereitung mit Zucker und Salz…
Mangoldbratlinge mit Haloumi
Die Bratlinge hab ich heute mal mit noch warmen Pellkartoffeln gemacht. Dabei stellte ich fest das die Stärke der Kartoffeln den Teig wunderbar bindet. Zusammen mit dem Ei ergab sich…
Möhreneintopf mit Mettbällchen
Diesmal ohne Kartoffeln.