Gefüllte Paprika mit Bulgur
Gefüllte Paprika mit Bulgur, Oliven, Tomaten und Feta dazu gibt es eine Sauce auf Joghurtbasis mit Petersilie, die den Geschmack unterstreicht. Gefüllte Paprika sind super lecker. Wirklich gut schmeckt das…
Kürbis-Orangen-Suppe
Von August bis November ist Hokaidosaison. Wenn du einen eigenen Garten hast ist das die Gelegenheit für Kürbissuppe aus frischen Kürbissen. Geschmacklich betrachtet habe ich allerdings bei Lagerkürbissen noch keinen…
Nudeln mit Brokkoli und gerösteten Pinienkernen
Der Schlager unter den vegetarischen Rezepten die schon ziemlich so schmecken als wenn Fleisch drin wäre. Hier mal die Geschmacksrichtung Hähnchen-Imitat.
Blumenkohlcurry mit Kartoffeln
Wie ich mal wieder keinen Bock auf Blumenkohl polnisch mit fettigen Bratkartoffeln hatte! Da ging mir die Vision von nahezu fettfreien Kohl nicht mehr aus dem Sinn. Asiaeintopf sollte die…
Tomatensugo
Die rote Grundsauce als Basis für Pizza, Nudeln mit Tomatensauce, addon für Suppen und Eintöpfe oder einfach als schnelle Tomatensuppe. Die Grundsauce wird bei mir als Konserve für die Weiterverarbeitung…
vegetarische Bolognese
Nudeln machen glücklich … wenig arbeit mit der Sauce auch! Vegetarische Bolognese als Grundlage für quasi alle Lebenslagen. Zum Sofortverzehr, im Einmachglas für auf’e Schhicht und für Schlechte Zeiten im…
Zucchini gefüllt mit Bulgur, Feta und Oliven
Wenn einem Zuccini zu wabbelig sind … so geht’s: gefüllte Zucchini mit Feta-Oliven-Bulgur und Joghurtdressing Zuccini zum Anrichten mit Dressing bekleckst auf Teller trapieren
Gemüsepfanne mit Brokkoli und Reis
Pfannengericht mit Reis und Gemüse in Sojasauce gegart. Asien für zu Hause. Das Geheimnis ist 1. Ingwer (aber nur ein wenig) und Brühe. Das Gemüse wird in der Pfanne mit…
Fischstäbchen mit Spinat und Stampfkartoffeln
Ein Meilenstein der Kinderernährung! Wer keine Zeit hat alles frisch zuzubereiten kann hier auch mit TK-Ware und Kühlschrankresten punkten.
Asiapfanne
Asiapfanne ganz einfach … kannst’e ohne Fleisch … und wenn’de ohne nicht kannst, mach’ste dir anstatt Cashew-Kerne totes Huhn oder Rind oder Schwein oder Hack da rein. Geht schnell und…