Brokkoli-Kartoffel Auflauf mit Schinken

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mit Schinken

gebackenes Gemüse mit low-fat Sauce

 

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Marcel

Smutje und Rezeptautor bei Küchen-Wiki.de
... schlecht essen ist was für andere!
Natürlich koch ich auch nur mit Wasser - aber im Gegensatz zu dir schmeck' ich das Wasser vorher ab!

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Brokkoli-Kartoffel Auflauf mit Schinken
gebackenes Gemüse mit low-fat Sauce
Küchenstil gut bürgerlich
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Wartezeit 1 Stunde
Portionen
Personen
Zutaten
  • 450 g Brokkoli
  • 450 g Kartoffeln
  • 150 g Schinkenwürfel
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Joghurt
  • 100 g Parmesan
  • 2 EL Mehl
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • 1 Zehe Knoblauch
Küchenstil gut bürgerlich
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Wartezeit 1 Stunde
Portionen
Personen
Zutaten
  • 450 g Brokkoli
  • 450 g Kartoffeln
  • 150 g Schinkenwürfel
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Joghurt
  • 100 g Parmesan
  • 2 EL Mehl
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • 1 Zehe Knoblauch
Anleitungen
  1. Kartoffeln kochen oder Pellkartoffeln vom Vortag in essbare Würfel schneiden
  2. Brokkoli putzen und zerlegen ... 5 Minuten in Salzwasser dünsten.
  3. Zwiebel fein hacken zusammen mit dem Schinken anschwitzen Knoblauch grob hacken und mit anschwitzen
  4. Joghurt, Parmesan, Eier und Mehl verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken Falls Sauce zu dickflüssig ist ⇰⇰> mit etwas Milch verdünnen
  5. Brokkoli Kartoffeln mit Schinken und Zwiebeln vermengen Alles in eine gefettete Auflaufform geben Mit der Sauce übergießen
  6. ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft im unteren Drittel des Backofens garen

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