gebackenes Gemüse mit low-fat Sauce
Anleitungen
- Kartoffeln kochen oder Pellkartoffeln vom Vortag in essbare Würfel schneiden
- Brokkoli putzen und zerlegen ... 5 Minuten in Salzwasser dünsten.
- Zwiebel fein hacken zusammen mit dem Schinken anschwitzen Knoblauch grob hacken und mit anschwitzen
- Joghurt, Parmesan, Eier und Mehl verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken Falls Sauce zu dickflüssig ist ⇰⇰> mit etwas Milch verdünnen
- Brokkoli Kartoffeln mit Schinken und Zwiebeln vermengen Alles in eine gefettete Auflaufform geben Mit der Sauce übergießen
- ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft im unteren Drittel des Backofens garen
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