Brokkoli-Kartoffel Auflauf mit Schinken
gebackenes Gemüse mit low-fat Sauce
Portionen Vorbereitung
2Personen 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
20Minuten 1Stunde
Portionen Vorbereitung
2Personen 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
20Minuten 1Stunde
Zutaten
Anleitungen
  1. Kartoffeln kochen oder Pellkartoffeln vom Vortag in essbare Würfel schneiden
  2. Brokkoli putzen und zerlegen … 5 Minuten in Salzwasser dünsten.
  3. Zwiebel fein hacken zusammen mit dem Schinken anschwitzen Knoblauch grob hacken und mit anschwitzen
  4. Joghurt, Parmesan, Eier und Mehl verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken Falls Sauce zu dickflüssig ist ⇰⇰> mit etwas Milch verdünnen
  5. Brokkoli Kartoffeln mit Schinken und Zwiebeln vermengen Alles in eine gefettete Auflaufform geben Mit der Sauce übergießen
  6. ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft im unteren Drittel des Backofens garen