Flammkuchen mit Lachs, Champignons und Parmesan
Flammkuchen mit Lachs mhm – voll lecker. Wenn einem dann nicht nur nach Lachs ist und die Kombination mit Lachs und Feta auch nicht das ist was man will, geht…
Sauerkraut
Es gibt Essen, das kann nicht ohne. Sauerkraut kann man natürlich selber einlegen … aber das kann man auch gut lassen. Ich verwende immer Sauerkraut aus der Konserve und füge…
Flammkuchen-Teig
Flammkuchen oder französisch "tarte flambée" kann man ganz einfach selber machen und nach Lust, Laune und eigenem Geschmack belegen.
Nudeln mit Hackfleisch-Schmand
Einfache Pasta mit Sahnesauce und Hackfleisch. Nudeln kannst du hier nach Lust und Laune verwenden. Ich verwende am liebsten hohle Nudelformen wie Penne.
Kartoffelpüree mit Hackfleisch-Tomaten-Oliven-Gemüse
Wenn alles alleine keinen Sinn mehr macht … schmeiß es in die Pfanne und richte es mit Kartoffelpüree an … geht immer. Soll’s mediteran werden? Leg Oliven Dazu. So schnell…
vegetarische Bolognese
Nudeln machen glücklich … wenig arbeit mit der Sauce auch! Vegetarische Bolognese als Grundlage für quasi alle Lebenslagen. Zum Sofortverzehr, im Einmachglas für auf’e Schhicht und für Schlechte Zeiten im…
Mangoldwickel mit Feta und Tomate
Das Rezept für alle die sich fragen:“Was kann man eigentlich mit Mangold anfangen?“ Bisher war mir das immer relativ egal und wir haben Mangold gekauft wenn wir welchen brauchten und…
Spanisch Fricco
Spanisch Fricco – mediterrane Küche aus Westfalen – ein Frikassee mit Kartoffeln. Bei der Zutatenkombination kommst du schnell auf die kulinarische Heimat von spanisch Fricco. „Spanisch Fricco“ oder auch „Spanisch…
Orangensauce
Die fruchtig-feine Sauce zu Geflügel. Im Prinzip eine wie alle anderen auch, nur das hier zum Auffüllen reduzierter Orangensaft verwendet wird. Durch die Verwendung des Bratensatzes und Fond von Rind…
Ayvar-Sauce
Ayvar Sauce als Dip oder als Saucenbeilage z.B. zu gefüllter Paprika.