Baziplatte: Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Was für’n Kracher, so schön war es noch nie. Mein Sohn sagte:“Das beste Eisbein der Welt“ Das kam so: Letzte Woche gab es beim Schlachter des Vertrauens Eisbein im Angebot.…
Brokkoligratin
Brokkoli, Kartoffeln, Joghurt, Ei, Parmesan, Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat
Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta
Blätterteigtaschen: Blätterteig, Spinat, Feta, Joghurt, Ei, Walnüsse, Schalotte, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft Blätterteigschnecken: Blätterteig, Schinken, Käse die Idee für die Schneken war diese hier: http://www.leckerschmecker.me/blumige-happen/
Waldorfsalat
Möhren, Fenchel, Mais, Ananas, Walnüsse mit Rahmmayonaise
Möhreneintopf
Der schnellste Eintopf der Welt – der Möhreneintopf. Einfach alles klein schnippeln, rein in den Topf, danach alles durchstampfen … schon fertig. So schön kann kochen sein.
Bananenquark
Quarkzubereitung mit Obstresten. Hauptbestandteil der Rezeptur ist separat beschriebene Zitronenquark.
Zitronenquark
Was soll man sagen, eine Quarkzubereitung – schnell und einfach! Die Basisrezeptur für das ganze Universum der Fruchtquark-Variationen.
Möhren geschmort
Möhren müssen nicht in Butter ertrinken – sie können auch in Olivenöl nicht schwimmen. Die Zubereitung von im Topf geschmorten Möhren besticht durch ihre einfache Zubereitung. Da im Topf außer…
Mangoldbratling
Der Kartoffelrösti mit Gemüseeinlage. Schmeckt genau wie Kartoffelpuffer – bloß eben ganz anders. Wem die Rezeptur zu wenig crunchi ist, der kann sich geröstete Pinienkerne mit in die Teigmasse einarbeiten.…