Kürbissuppe mit Maronen
Der Apetizer für den Herbst. Leider ist man meist nach 5 Löffeln schon pappsatt. Butternut-Kürbissuppe mit Maronen und Walnussöl, garniert…
Kürbis-Orangen-Suppe
Von August bis November ist Hokaidosaison. Wenn du einen eigenen Garten hast ist das die Gelegenheit für Kürbissuppe aus frischen…
Blumenkohlcurry mit Kartoffeln
Wie ich mal wieder keinen Bock auf Blumenkohl polnisch mit fettigen Bratkartoffeln hatte! Da ging mir die Vision von nahezu…
Bolognese vom Rind
Der Nudelsaucenklassiker mit Rinderhack, einer krassen Gewürzmischung und feinen Brunoise aus Fenchel die beim zerbeißen knacken. Die Basis bildet einerseits…
Blumenkohl mit Spätzle
Die Schlemmerpfanne für schwäbische Inder! In Curry gebratener Blumenkohl mit Kässpatzen.
Kassler mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
die einzige alternative Ergänzung zum Hotzenplotzteller. Gebratenes Kassler mit frisch gestampften Kartoffeln und Sauerkraut. Wie bei Omma! Als alternative zum…
Sauerkraut
Es gibt Essen, das kann nicht ohne. Sauerkraut kann man natürlich selber einlegen … aber das kann man auch gut…
Kartoffelpüree mit Hackfleisch-Tomaten-Oliven-Gemüse
Wenn alles alleine keinen Sinn mehr macht … schmeiß es in die Pfanne und richte es mit Kartoffelpüree an ……