Pasta mit Carbonara
Zutaten: Nudeln Schinkenwürfel Zwiebel Knoblauch Ei Parmesan Salz Pfeffer
Spanisch Fricco
Spanisch Fricco – mediterrane Küche aus Westfalen – ein Frikassee mit Kartoffeln. Bei der Zutatenkombination kommst du schnell auf die kulinarische Heimat von spanisch Fricco. “Spanisch Fricco” oder auch “Spanisch…
Bratkartoffeln aus ganzen Kartoffeln
Rohe Kartoffeln 15 Minuten mit wenig Wasser in der geschlossenen Pfanne dämpfen und anschließend mit Sonnenblumenöl goldbraun ausbraten. Gewürze: Salz Pfeffer Macis oder Muskat Rosmarin oder Thymian ggf. geröstetes Paprikapulver…
Der beste Möhreneintopf
800 g Möhren, 250 g Kartoffeln, 150 g Fenchel, 300 g Mett, 1 Zwiebeln, drei Zehen Knoblauch, Wasser, Olivenöl, Salz, Macis Blüte, Sternanis, Kümmel, Koriander Samen, Lorbeer, frische Petersilie
Pfannentortilla mit Kartoffeln und Gemüse
Kartoffeln, Zwiebeln, grüne Oliven, schwarze Oliven, Mais, Paprika, Sardellen, Kirschtomaten, Eier, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Mehl, Schnittlauch
gebratenes Lachsfilet mit Pasta in SalbeiSauce
Lachsfilet in Olivenöl gebraten. Pasta, vorgegart von vorgestern. Sauce: Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Mehl, Fischfond, Parmesan, Zitronenschale, Zitronensaft, Salbei, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer.
Möhreneintopf mit Curry und Kocosmilch
Man kann nicht immer nur das gleiche Essen. Manchmal muss man das gleiche einfach anders zubereitet. Heute: Möhreneintopf mit Curry und Kocosmilch Zwiebeln, Olivenöl, Currypulver, Möhren, Hühnerbrühe, Knoblauch, Kocosmilch, salz,…
Pasta mit Bolognese
Vollkorn Penne mit Bolognese aus dem Vorrat. Die Nudeln habe ich frisch gekocht, die Bolognese aus der Gefriertruhe in der Mikrowelle erwärmt. Nach der Rundfahrt in der Mikrowelle habe ich…
Kartoffel Gemüse Auflauf a’la Piotki Puruski
Kartoffeln, Frikadellen, diverses Gemüse, Béchamel Sauce, Salz, Pfeffer, Macis, Fenchelsamen, Thymian, Rosmarin
Gemüsepfanne mit Reis
Gemüsepfanne mit Reis und gerösteten Erdnüssen: Brokkoli, Möhren, Paprika, Lauch, Mais, Sellerie, Zwiebel, Sojasoße, Gemüsebrühe, er hat Nüsse aus der Dose geröstet und gesalzen, Knoblauch, Ingwer, Salz, Pfeffer, Petersilie und…