Sauce polnischer Art
Buttersauce mit Semmelbröseln als Sauce zu Gemüse. Schmeckt ins besondere zu bissfest gegartem Brokkoli oder Blumenkohl.
schnelle Bolognese mit Hackfleisch
Bolognese mit Hackfleisch … das Kleinod der italienischen Küche. Wenn es richtig, richtig, richtig supergut werden soll … muss du die Bolognese über Stunden simmern lassen. Ich zeige dir hier…
Weizenmischbrot mit Vollkorn und Livieto Madre
Weizenmischbrot ohne Industriehefe einfach selber backen. Um, dieses Brot zu backen stellst du zwei Teige her. Einen Hefeteig mit Livieto Madre und fein vermalenem Mehl. Der Zweite ist ein Autolyseteig…
Pasta mit Sardinen, Rucola und gebratenen Semmelbröseln
Pasta mit gerösteten Semmelbröseln, Sardellen, Knoblauch, Chili und Rucola. Schnell, rustikal und einfach für zu Hause. Schnell gemacht, schnell gegessen, einfach lecker. Das Gericht wird mit groben Semmelbröseln, die fast…
Hamburger-Sauce
Rezept für Hamburgersauce. Fastfood für Zuhause einfach selber machen. Burgersauce wie beim Gasthof zu den goldenen Bögen. Du kannst die Hamburgersauce frisch zubereiten … sie braucht nicht durchziehen. Das wirkliche…
Flammkuchen mit Birne und Kürbis
Vegetarischer Flammkuchen für den Herbst mit Birne und Kürbis. Eine unglaubliche und dazu noch vegetarische Variante vom Flammkuchen. Hier findest du das Rezept und die Zubereitungsanleitung. Flammkuchen kannst du dir…
Blumenkohl italienisch – Blumenkohl á l’italien
Blumenkohl italienischer Art. Rezept mit Zutatenliste und Kochanleitung. Blumenkohl italienischer Art ist mit Parmesan überbackener Blumenkohl in einer würzigen Sauce mit Tomatenaroma.Blumenkohl á l’italien ist im Original gekochter, abgetropfter, in…
Pasta alla puttanesca
Pasta nach Art der leichten Mädchen. Geschmacksintensives Nudelgericht mit einfachen Zutaten. Pasta alla puttanesca ist sehr simpel zu zubereiten.
Fächerkartoffeln / Hasselback-Kartoffeln
Kartoffeln mit dem Messer zu 3/4 alle 2 mm einschneiden. Als Schneidehilfe eignet sich ein Löffel oder asiatische Essstäbchen. Kartoffeln mit Olivenöl Pinseln. Knoblauch und Rosmarin mit in den Ofen…