Rezepte

Schweinefilet mit Kartoffeln und Speckbohnen

Alle Rezepte von Küchen-Wiki.de – dem fetten Rezeptblog. Hier findest du Rezepte und Kochanleitungen zum nachkochen und aufessen.

Zieh dir das mal in Ruhe rein, da ist mehr für dich drin!

Hier findest du Rezepte für Essen mit Freunden, Familien Rezepte, gesunde Rezepte, vegetarische Rezepte, vegane Rezepte und vor allem … und das ausschließlich: leckere Rezepte!

Maccaroni mit Käse
Pasta und Nudeln, Tageskarte

Makkaroni mit Käse – mac’n cheese

Makkaroni mit Käse oder mac’n cheese wie der Amerikaner sagt sind mit Käse überbackene Nudeln in Käse-Sahne-Sauce. Was sind Makkaroni mit Käse, was ist mac’n cheese? Freunde, fettig ist auch eine Geschmacksrichtung! Makkaroni mit Käse sind in Sauce Bechamel mit Käse nappierte Röhrennudeln die mit Semmelbröseln und Käse überbacken werden. Im Prinzip sind Makkaroni mit […]

Dressing und Marinaden

Salat mit freestyle-Dressing

Blattsalat mit Gurke, Möhren, Radieschen, Paprika, Orange und Lauchzwiebeln. Dressing: Ansatz einer klassischen Vinaigrette, mit Essig, Öl, Senf, Honig, Salz, Pfeffer. Knoblauch, Knoblauch darf man natürlich nicht vergessen. Weil ich keine Lust zum rühren hatte, hab ich den Pürierstab genommen. Wie ich so beim pürieren war hab ich gleich noch Sardellen und Parmesan mit püriert. […]

Blumenkohlgratin
Auflauf / Überbacken

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Hackfleisch

Sehr deftiges Gratin mit Blumenkohl, Kartoffeln und Hackfleisch, überbacken mit Béchamelsauce und Käse. Das Blumenkohl-Gratin erinnert geschmacklich etwas an spanisch Frikko. Die Zubereitung ist relativ einfach, wenn auch etwas zeitaufwendig. Alle Zutaten werden vorgegart, in einer gefetteten Auflaufform geschichtet, mit Béchamelsauce übergossen und mit geriebenem Käse bestreut. Der Auflauf wird bei 180°C ca. 30 Minuten […]

Rouladen
Auflauf / Überbacken, Rezeptlabor

Raclette

Raclette als Mini-Auflaufvariation. Bastel dir unzählige kleine Aufläufe. Mit den unten aufgeführten Zutaten kannst unzählige Raclette-Variationen erstellen. Raclette mit Kindern. Hier können deine Kinder fast alles selber machen und ausprobieren was ihnen schmeckt. Raclette-Variationen Bohnen, Salami, Ei Lasagne Nudeln mit Bolognese Nudeln mit Bolo und Frikadelle Apfel, Feta, Honig mit Zimt Kartoffeln, Spinat, Feta … […]

Bratwurst, Kartoffeln mit Rotkohl
Fleischgericht, Tageskarte

Hotzenplotzteller

Immer Sonntags und bei uns auch an anderen Tagen: frische Bratwürstchen mit frischem Rotkohl und Bratkartoffeln. Das kam so: Von Weihnachten waren noch 2 Köppe Rotkohl über und Mittag war auch schon in Sicht, der Kühlschrank offerierte Pellkartoffeln von neulich und in der Gefiere gab es noch Bratwurst vom Schlachter. (kaufe in der Zeit, dann […]

Rouladen
Rezeptlabor, Saucen und Fonds

Currysauce mit Kokosmilch

Currysauce für Aufläufe, Raclette, zu Reis oder für Currys. Die Sauce ist eine Ableitung einer Béchamelsauce. Gebunden wird die Sauce genau wie eine Béchamel mit einer Mehlschwitze. weitere Artikel und Rezepte für dich:Entenbrust mit Orangensauce mit Apfel-Rotkohl und…Hähnchenbrustfilet mit Curryreis und Möhren mit…Brokkoli-Kartoffel Auflauf mit SchinkenFischstäbchen mit Spinat und StampfkartoffelnBlumenkohl mit Kartoffeln und Kräuter-KäsesauceKartoffelpüree mit […]

Möhreneintopf mit Möhren, Kohlrabi, Kartoffeln und Sellerie
Eintopf, Rezepte, Rezeptlabor

Möhreneintopf – vegan mit Fleischgeschmack

Möhreneintopf, der beliebte Klassiker ohne Tier aber mit Fleischgeschmack. Möhreneintopf … mit Möhren natürlich, geschmortem Sellerie, Fenchel und Lauch, geschmolzenen Tomaten, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Lorbeer, Piment, Koriander, Fenchelsamen , Salz und Pfeffer. weitere Artikel und Rezepte für dich:Pesto rosso (vegan)Möhreneintopf mit MettbällchenMöhreneintopf mit Curry und KocosmilchMöhreneintopfEntenbrust mit Orangensauce mit Apfel-Rotkohl und…Hähnchenbrustfilet mit Curryreis und […]

Béchamel sauce
Rezepte, Rezeptlabor, Saucen und Fonds

Béchamel Sauce 2.0

Béchamel, die weiße Grundsauce  einfach und gut. Mit ein paar Gewürzen der Knaller als Gratinsauce oder als Sauce z.B. für Lasagne. weitere Artikel und Rezepte für dich:Blätterteigtaschen mit frischem Spinat,…Hamburger-SauceBroccoli mit Kartoffeln, Sauce und gebratenem HaloumiLecker Currywurst mit super SauceAyvar-SauceSauce polnischer Art