Farmersalat
Möhren Fenchel Sellerie Apfel Mais Fenchelgrün Petersilie Sauerrahm Mayonnaise Zitronensaft Salz Pfeffer
Tzatziki
Joghurt, Gurke, Knoblauch, Salz, Zitronensaft
Pasta Napolitana mit Parmesan
Zutaten: Penne von gestern, Tomatensauce aus dem Vorrat, 2 Zehen Knoblauch, das Bratfett vom Lachs von gestern, Basilikum und Oregano als Trockenkräuter und frisch geriebener Parmesan. Wie hab ich das…
Couscous mit Bratenresten
Malzeit, von gestern sind noch Reste vom Eisbein da, die werd‘ ich mal mit dem Rezept von Tarik Rose verwursten. Das wird bestimmt genau so – nur ganz anders, da…
Lachs mit Brokkoli und Nudeln
Lachsfilet, Brokkoli, Nudeln, Fisch-Fond, Sahne, Weißwein, Zitronensaft, Zwiebel,Knoblauch, Stärke, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Baziplatte: Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Was für’n Kracher, so schön war es noch nie. Mein Sohn sagte:“Das beste Eisbein der Welt“ Das kam so: Letzte Woche gab es beim Schlachter des Vertrauens Eisbein im Angebot.…
Brokkoligratin
Brokkoli, Kartoffeln, Joghurt, Ei, Parmesan, Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat
Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta
Blätterteigtaschen: Blätterteig, Spinat, Feta, Joghurt, Ei, Walnüsse, Schalotte, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft Blätterteigschnecken: Blätterteig, Schinken, Käse die Idee für die Schneken war diese hier: http://www.leckerschmecker.me/blumige-happen/