frittierte Kartoffelnfrittierte Kartoffeln

Die neue Kartoffelernte ist da. Aus den kleinen Knickel leckere frittierte Mini-Kartoffeln gemacht. Zugegeben das Schälen war echt ziemlicher Mist. Gegart habe ich sie bei niedriger Temperatur im Pflanzenfett, in dem ich sie auch später gold-braun ausgebacken habe.

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Pomme de Parisien frittiert
Pomme de Parisien frittiert
Portionen
Portionen
Pomme de Parisien frittiert

Von Marcel

- Glutenjunkie - repariert gerne die Rezepte von anderen ... schlecht essen ist was für andere! Natürlich koch der auch nur mit Wasser - aber im Gegensatz zu dir schmeck' der das Wasser vorher ab!

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