Die Bratlinge hab ich heute mal mit noch warmen Pellkartoffeln gemacht. Dabei stellte ich fest das die Stärke der Kartoffeln den Teig wunderbar bindet. Zusammen mit dem Ei ergab sich eine total klebrige Masse die sich super gut Formen ließ. Ich hab die Bratlinge in Mehl gewendet, so dass sie schön goldbraun ausgebacken sind.
Mangoldbratlinge mit Haloumi
VonMarcel
Feb 6, 2017
Von Marcel
- Glutenjunkie - repariert gerne die Rezepte von anderen ... schlecht essen ist was für andere! Natürlich koch der auch nur mit Wasser - aber im Gegensatz zu dir schmeck' der das Wasser vorher ab!