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Pasta mit Lachs und Erbsen in Zitronensahnesauce. Das schmeckt ganz überraschend und ist sehr einfach zu zubereiten. Du kannst das Gericht mit frischen Zutaten kochen oder dich einfach an Tiefkühlware…
Fenchelgemüse - - Fenchel, Scharlotten, Knoblauch, Sahne (oder Crème fraîche), Weißwein (oder Pastis), Olivenöl, Salz, Pfeffer, Sternanis (?), schwarzer Kümmel (?), Rosmarin (?), ; - - Beilage - Mittagessen -…
Waldorfsalat - - Sellerie (Knolle), Apfel, Nüsse, Salatherzen, Mayonaise, Sahne, Zitrone, Cayennepfeffer, Salz, Sellerie und Apfel zu gleichen Teilen. Beides gewürfelt.; Mayonnaise mit Sahne verschlagen und mit Zitrone, Salz und…
Die fruchtig-feine Sauce zu Geflügel. Im Prinzip eine wie alle anderen auch, nur das hier zum Auffüllen reduzierter Orangensaft verwendet wird. Durch die Verwendung des Bratensatzes und Fond von Rind…
Lachsfilet in Olivenöl gebraten. Pasta, vorgegart von vorgestern. Sauce: Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Mehl, Fischfond, Parmesan, Zitronenschale, Zitronensaft, Salbei, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer.
Super Ding, Nudeln mit Fisch und Gemüse. Eine hübsche Alternative zu Nudeln in Sahnesauce mit gedünstetem Fisch. Schön an diesem Gericht finde ich den gebratenen Fisch … der schmeckt ja…