Heringstip mit Frühkartoffeln
Fisch auf den Tisch! Schnell mal gekauft, schnell in den Kühlschrank gestellt … und dann lange vergessen. So geht mir das regelmäßig mit dem Heringsfilet in Sahnesauce. Heute ist es…
Waldorfsalat
Waldorfsalat Sellerie (Knolle)ApfelNüsseSalatherzenMayonaiseSahneZitroneCayennepfefferSalz Sellerie und Apfel zu gleichen Teilen. Beides gewürfelt.Mayonnaise mit Sahne verschlagen und mit Zitrone, Salz und Cayennepfeffer abschmecken Salatdeutsch
Radieschensalat
Radieschensalat ist ein herrlicher Sommersalat. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten. Radieschensalat ist ganz klar nicht zum Abnehmen geeignet. Wer gerne üppig isst und eine alternative zu Blattsalat braucht…
Kizartma, gebratenes mediteranes Gemüse in Tomatesauce
Gebratenes Gemüse, warm als Hauptspeise mit Fladenbrot oder auch kalt als Antipasti oder Beilage. Kizartma heißt wörtlich übersetzt sowas wie “gebraten” oder “frittiert” – ich vermute in reichlich Öl gebraten…
Reissalat mit Schinken und Salami
Reissalat mit Schinken und Salami ReisKochschinkenSalamiPaprikaGurkeEmmentalerGoudaOliven ()Oliven ()Zwiebel ()PetersilieOlivenölSalzPfeffer Alles in Streifen oder Würfel schneiden und vermengenMit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken versuchen könnte man hier auch noch: Ruccola Korianda…
Heringstip
Komm’se Pott kenn’se Heringstip. Wo anders heißt der dann Heringssalat oder der Handelsname “Sahneheringsfilet”. Als eben solche Heringsfilets in Sahne kauft man sich den dann auch im Supermarkt und peppt…
Geflügelsalat
Die Lösung für den Rest vom Brathahn des Vortages – Geflügelsalat als Brotaufstrich zum Frühstück. Fruchtiger Geflügelsalat mit Orangen. Low carb und viel Fett!
Kartoffelsalat mit Gürkchen
Wie bei “Omma” … nur echt mit Gürkchenwasser. Der Klassiker für unterwegs, wenn man ankommt, wegfährt oder andere weggefahren sind und wiederkommen – ehrlich gesagt gibt es wohl keine Gelegenheit…