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Rouladen Zerlegung von Schweinefleisch. Ich bin mir nicht sicher, aber ich glaube in Österreich wird auf die gleiche Weise zerlegt wie in Deutschland.
Eine Übersicht aller Einzelteile mit Schaubild, sowie eine Erklärung zur Verwendung der Einzelteile.
https://www.gutekueche.at/schweinefleisch-artikel-1918
- Glutenjunkie - repariert gerne die Rezepte von anderen ... schlecht essen ist was für andere! Natürlich koch der auch nur mit Wasser - aber im Gegensatz zu dir schmeck' der das Wasser vorher ab!