Béchamel, die weiße Grundsauce einfach und gut. Mit ein paar Gewürzen der Knaller als Gratinsauce oder als Sauce z.B. für Lasagne.
Portionen: 500 ml
Zutaten
- 150 g Zwiebeln
- 50 g Butter oder Margarine
- 500 ml Milch
- 1 Zehe Knoblauch
- Ingwer etwas weniger als Knoblauch
- 20 ml Fischsauce oder Sardellen
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 1 Lorbeerblatt
- Zitronensaft
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