Béchamel sauceBéchamel sauce

Béchamel, die weiße Grundsauce  einfach und gut. Mit ein paar Gewürzen der Knaller als Gratinsauce oder als Sauce z.B. für Lasagne.

Béchamel sauce

Béchamel Sauce 2.0

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 500 ml
Gericht: Sauce
Küche: deutsch, Französisch, vegetarisch

Zutaten
  

  • 150 g Zwiebeln
  • 50 g Butter oder Margarine
  • 500 ml Milch
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Ingwer etwas weniger als Knoblauch
  • 20 ml Fischsauce oder Sardellen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 1 Lorbeerblatt
  • Zitronensaft

Von Marcel

- Glutenjunkie - repariert gerne die Rezepte von anderen ... schlecht essen ist was für andere! Natürlich koch der auch nur mit Wasser - aber im Gegensatz zu dir schmeck' der das Wasser vorher ab!

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