Zutat: Speisestärke

Blumenkohl mit Kartoffeln und Kräuter-Käsesauce

Blumenkohl mit Kartoffeln und Kräuter-Käsesauce 500 Gramm Blumenkohl500 Gramm Kartoffeln200 Gramm Crème fraîche100 ml Milch1 TL Gemüsebrühe1 TL Speisestärke1 Schalotte ()1 Zehe Knoblauch ()100 Gramm junger Bergkäse1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer2 Esslöffel…

Curryhuhn

Sagen wir mal die Zubereitung ist indisch. … Oder sagen wir lieber es handelt sich um ein Rezept das dem asiatischen entlehnt ist. Würziges Hähnchen mit viel Gemüse in einer…

Ratzfatz-Gulasch mit Pasta

Eigentlich hatte ich mir was anderes vorgestellt als ich angefangen bin zu kochen. Im Verlauf des Ereignisses wurde mir dann klar das schon jemand anderes vor mir geschmortes Fleisch in…

Orangensauce

Die fruchtig-feine Sauce zu Geflügel. Im Prinzip eine wie alle anderen auch, nur das hier zum Auffüllen reduzierter Orangensaft verwendet wird. Durch die Verwendung des Bratensatzes und Fond von Rind…