Bolognese vom Rind
Der Nudelsaucenklassiker mit Rinderhack, einer krassen Gewürzmischung und feinen Brunoise aus Fenchel die beim zerbeißen knacken. Die Basis bildet einerseits…
Pesto rosso (vegan)
Die Nudelfarbe mit Tomatengeschmack. Schnell, einfach und unkompliziert aus dem Glas. Als Geschmacksträger zur Pasta oder als veganer Brotaufstrich.
Gemüseauflauf Provoncial
gebackenes Gemüse mit Oliven, Feta und Kräutern. Im Prinzip reden wir hier über eine Art Ratatouille. Im Gegensatz zum französischen…
Kassler mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
die einzige alternative Ergänzung zum Hotzenplotzteller. Gebratenes Kassler mit frisch gestampften Kartoffeln und Sauerkraut. Wie bei Omma! Als alternative zum…
Knoblauchdip à la Aioli
Richtig, original Aioli macht man mit frischem Ei und Öl und rührt sich dann ‘nen Wolf! Wenn es dann besonders…
Ratzfatz-Gulasch mit Pasta
Eigentlich hatte ich mir was anderes vorgestellt als ich angefangen bin zu kochen. Im Verlauf des Ereignisses wurde mir dann…
Flammkuchen mit Lachs, Feta und Frühlingszwiebeln
Der Flammkuchen für alle die keinen Speck mögen und doch mal Flammkuchen essen wollen! Super simpel und saulecker! Flammkuchenteig und…
Flammkuchen mit Lachs, Champignons und Parmesan
Flammkuchen mit Lachs mhm – voll lecker. Wenn einem dann nicht nur nach Lachs ist und die Kombination mit Lachs…
Sauerkraut
Es gibt Essen, das kann nicht ohne. Sauerkraut kann man natürlich selber einlegen … aber das kann man auch gut…