in Knoblauch gebratener Fenchel mit Kirschtomaten
Fenchel als Beilage deluxe! Wenn du dem Fass die Krone an den Nagel hängen willst löscht du die Pfanne noch mit Pastis ab.
Blätterteigtaschen mit Spinat und geschmolzenen Tomaten
Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat in geschmolzenen Tomaten. Überbacken mit Feta. … schon schön!
Spinat-Nudeln mit Räucherlachs
Pasta mit Spinat, Räucherlachs, Kirschtomaten und Feta. Eines dieser halbwarm-Gerichte zum Teller ablecken.
westfälischer Hackfleischeintopf mit Birnen
Hackfleischeintopf … die Krönung der westfälischen Küche in einem Topf – ich nehm immer gleich 3 Mal Nachschlag.
Grünkohleintopf
Grünkohleintopf … die Verlängerung von Grünkohl mit Salzkartoffeln … oder einfach wenn es mal schnell gehen muss.
Erbsensuppe
Erbsensuppe, der Eintopfklassiker. Hervorragend als vegetarisches -, bzw. sogar veganes Eintopfgericht der klassischen Hausmannskost. Wenn es dann doch nicht ohne geht … einfach Notfallwürstchen rein … oder vorher Mettenden auslassen…
Gulaschsuppe
Gulaschsuppe 250 g Rindfleisch1 große ZwiebelSchweineschmalzTomaten (ggf. aus der Dose)1 Paprika (gehäutet)Mehl200 g KartoffelnSalzPaprikapulverPfefferKreuzkümmelMayoranKnoblauchWasser (oder Brühe) Mittagessendeutsch
Pizza Spargel
Im Prinzip ist das nix anderes als der Flammkuchen mit Spargel … nur auf einem Hefeteig.
Pizza Gemüse
Vegetarische Pizza mit Gemüse. Dazu brauchst du natürlich Pizzateig und Käse zum überbacken