westfälischer Hackfleischeintopf mit Birnen
Hackfleischeintopf … die Krönung der westfälischen Küche in einem Topf – ich nehm immer gleich 3 Mal Nachschlag.
Erbsensuppe
Erbsensuppe, der Eintopfklassiker. Hervorragend als vegetarisches -, bzw. sogar veganes Eintopfgericht der klassischen Hausmannskost. Wenn es dann doch nicht ohne geht … einfach Notfallwürstchen rein … oder vorher Mettenden auslassen…
Gulaschsuppe
Gulaschsuppe 250 g Rindfleisch1 große ZwiebelSchweineschmalzTomaten (ggf. aus der Dose)1 Paprika (gehäutet)Mehl200 g KartoffelnSalzPaprikapulverPfefferKreuzkümmelMayoranKnoblauchWasser (oder Brühe) Mittagessendeutsch
Radieschensalat
Radieschensalat ist ein herrlicher Sommersalat. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten. Radieschensalat ist ganz klar nicht zum Abnehmen geeignet. Wer gerne üppig isst und eine alternative zu Blattsalat braucht…
Sauerkrautauflauf mit Hackfleisch
Wäre Mac Gyver Koch gewesen hätte er ein Restaurant für Aufläufe gehabt. Egal was für Reste … Ein Auflauf geht immer.
Blumenkohl mit Kartoffeln und Kräuter-Käsesauce
Blumenkohl mit Kartoffeln und Kräuter-Käsesauce 500 Gramm Blumenkohl500 Gramm Kartoffeln200 Gramm Crème fraîche100 ml Milch1 TL Gemüsebrühe1 TL Speisestärke1 Schalotte ()1 Zehe Knoblauch ()100 Gramm junger Bergkäse1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer2 Esslöffel…
Theoretische Rouladen zu Weihnachten
Nach Möglichkeit will man ja an X-Mas keinen Stress… da sind Rouladen ganz weit vorne! Warum? Rouladen musst du nicht am gleichen Tag machen und auch essen. Ich glaube du…
englische Butterplätzchen
Feine englische Butterplätzchen sind ein hervorragendes Teegebäck. Butterplätzchen schmecken aber auch zum Kaffeesieren. Butterplätzchen sind was für Leute mit Gewichtsproblemen. Vor allem eigenen sich Butterplätzchen für Probleme weit unterhalb des…