Tapenade, die provenzalische Olivenpaste. Ich zeige dir wie du dir Tapenade ganz einfach selber machen kannst.

Hier findest du ein Rezept für eine klassische mediterane Dipvariation. Einfach in der Herstellung und lecker!

In 20 Minuten hergestellt und so lecker!

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Tapenade

Menüart

Amuse-Gueule, Brotaufstrich, Partyküche, Snack, Vorspeise

Küchenstil

Bistro, französisch, Partyküche, vegan, vegetarisch

Portionen

Zutaten

• Oliven schwarz
• wenige Oliven grün
• Olivenöl
• Sardellen
• Worchester Sauce
• Kapern

Gewürze

• Salz
• Pfeffer schwarz
• Knoblauch
• Thymian

Menüart Amuse-Gueule, Brotaufstrich, Partyküche, Snack, Vorspeise Küchenstil Bistro, französisch, Partyküche, vegan, vegetarisch Portionen Zutaten Oliven schwarz wenige Oliven grün Olivenöl Sardellen Worchester Sauce Kapern Gewürze Salz Pfeffer schwarz Knoblauch Thymian

Anleitungen

1. Gewürze im Mörser zerstoßen
2. Zutaten in einem hohen Rührgefäß mit dem Pürierstab zerkleinern
3. ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken
4. ein wenig Olivenöl mit dem Löffel unterrühren (!nicht mit pürieren)