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Tapenade

Tapenade

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Gericht: Amuse-Gueule, Brotaufstrich, Partyküche, Snack, Vorspeise
Küche: Bistro, Französisch, Partyküche, vegan, vegetarisch
Ingredients Method

Zutaten
  

  • Oliven schwarz
  • wenige Oliven grün
  • Olivenöl
  • Sardellen
  • Worchester Sauce
  • Kapern
Gewürze
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Knoblauch
  • Thymian

Method
 

  1. Gewürze im Mörser zerstoßen
  2. Zutaten in einem hohen Rührgefäß mit dem Pürierstab zerkleinern
  3. ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken
  4. ein wenig Olivenöl mit dem Löffel unterrühren (!nicht mit pürieren)