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Tapenade

Course: Amuse-Gueule, Brotaufstrich, Partyküche, Snack, Vorspeise
Cuisine: Bistro, Französisch, Partyküche, vegan, vegetarisch

Ingredients

  • Oliven schwarz
  • wenige Oliven grün
  • Olivenöl
  • Sardellen
  • Worchester Sauce
  • Kapern

Gewürze

  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Knoblauch
  • Thymian

Instructions

  • Gewürze im Mörser zerstoßen
  • Zutaten in einem hohen Rührgefäß mit dem Pürierstab zerkleinern
  • ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • ein wenig Olivenöl mit dem Löffel unterrühren (!nicht mit pürieren)
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