Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta
Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta 8 Blätterteig8 Würfel Spinat (tk)1 Schalotte1 Zehe Knoblauch125 g FetaSalzPfefferMuskat1 Ei Bistro
Wirsingeintopf mit Hackfleischbällchen
Wirsingeintopf mit Hackfleischbällchen Zutaten Wirsingeintopf:WirsingZwiebelnSchinkenspeckSchmalzRindfleisch-BrüheKartoffelnSalzPfefferParmesanZutaten Fleischklöße:RindfleischSalzPfefferPetersiliePfefferPetersilie Eintopf, Hauptgericht, Mittagessendeutsch
Fenchelgemüse in Rahm
Fenchelgemüse FenchelScharlottenKnoblauchSahne (oder Crème fraîche)Weißwein (oder Pastis)OlivenölSalzPfefferSternanis (?)schwarzer Kümmel (?)Rosmarin (?) Beilage, Mittagessen
Balkan-Bohnensuppe
Was will man auch falsch machen mit dem klassischen Aufmacher für einen Eintopf? Geschmortes Wurzelgemüse, dazu Räucherwurst und das Ganze mit Tomaten aufgefüllt. Das Kann eigentlich gar nicht scheiße schmecken!…
in Knoblauch gebratener Fenchel mit Kirschtomaten
Fenchel als Beilage deluxe! Wenn du dem Fass die Krone an den Nagel hängen willst löscht du die Pfanne noch mit Pastis ab.
Blätterteigtaschen mit Spinat und geschmolzenen Tomaten
Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat in geschmolzenen Tomaten. Überbacken mit Feta. … schon schön!
Spinat-Nudeln mit Räucherlachs
Pasta mit Spinat, Räucherlachs, Kirschtomaten und Feta. Eines dieser halbwarm-Gerichte zum Teller ablecken.
westfälischer Hackfleischeintopf mit Birnen
Hackfleischeintopf … die Krönung der westfälischen Küche in einem Topf – ich nehm immer gleich 3 Mal Nachschlag.